今月よりミトサヤさんとのコラボで試作をスタートさせた果実のもろみを使用したソース作りです。

今回は洋梨のもろみを使用してソース作りを行っていますが、最初の段階で濾していきます。

なかなか進まない根気のいる作業ですが、本日も利用者様、頑張って作業に取り組まれています。

mitosaya HP

mitosaya botanical distillery